Stellen Sie sich den Außenbereich eines Restaurants vor – in der ersten Nacht, wenn die Luft kalt wird. Die Gäste kommen, tragen ihre Jacken weiterhin an, und die Stimmung wird gedrückt. Der Service wird ungeschickt. Genau dann kommt ein Infrarot-Heizer zum Einsatz.
Was eigentlich vor sich geht
Unsere Außenheizer für Restaurants basieren auf kurzwelligem Infrarotstrahlungsenergie, kombiniert mit einem Quarztubus oder einem Kohlenstofffaserelement. Dadurch entsteht Wärme, die durch die Luft strahlt und Menschen, Tische sowie Oberflächen direkt wärmt – ähnlich wie die Sonne, ohne dass Luft bewegt werden muss.
Die meisten Geräte funktionieren mit einer normalen 240-Volt-Steckdose und erzeugen eine Leistung von 1,5–2,0 kW. Das reicht aus, um einen Bereich von 10–15 m² zu beheizen. Ein integrierter Thermostat sorgt dafür, dass die Temperatur konstant bleibt. Zudem ist das Gehäuse gegen Wind, Spritzwasser sowie versehentliche Stöße geschützt.
Warum das im Alltag funktioniert
Die Infrarotwärme wirkt schnell – die Gäste spüren sie fast sofort. Dadurch müssen die Mitarbeiter keine Zeit mehr mit Decken, tragbaren Ventilatoren oder Raumheizern verschwenden, die stattdessen nur Staub aufwirbeln.
Da die Wärme Richtungsgesteuert ist, kann man sie gezielt auf Stühle und Tische richten, anstatt den ganzen Bereich zu heizen. Dadurch wird der Energieverbrauch reduziert. Das Ergebnis ist eine angenehme Wärme – ohne Lärm und ohne Blendung. So bleiben die Gäste länger bei Laune und bestellen mehr.
Wichtiges zur Installation
Infrarotheizer funktionieren am besten, wenn sie eine klare Sichtlinie zu den Personen haben, die gewärmt werden sollen. Deshalb ist die richtige Platzierung entscheidend. Der Heizer sollte etwa 2,0–2,5 Meter über den Sitzplätzen installiert werden, leicht nach unten geneigt. Er sollte nicht an Orten platziert werden, wo Wände oder Markisen die Wärme absorbieren könnten.
Planen Sie außerdem eine eigene Stromleitung ein und beauftragen Sie einen qualifizierten Elektriker. Diese Heizgeräte verbrauchen viel Energie – eine ordnungsgemäße Installation sorgt dafür, dass der Außenbereich sicher und den Vorschriften entsprechend bleibt.