겨울에 파티오를 따뜻하게 유지하는 방법
솔직히 말해서, 대부분의 실외용 히터는 돈 낭비에 불과합니다. 그런 히터를 켜면 따뜻한 공기가 바로 위로 올라가버리고, 손님들은 여전히 추위에 떨어야 합니다. 정말 짜증나는 일이며, 돈도 낭비되죠.
손님들이 그 자리에 계속 머물도록 하려면, 공기를 따뜻하게 하는 방식을 버려야 합니다. 그런 방식으로는 성공할 수 없습니다. 대신, 복사열을 이용해야 합니다.
마치 태양처럼요. 추운 날에도 햇볕이 비치는 곳에 서 있으면 피부에 따뜻함이 전해집니다. 고천장형 적외선 히터도 마찬가지입니다. 공기를 건너뛰고 사람과 가구에 직접 열을 전달합니다.
적절한 높이 설정하기
여기가 가장 중요한 부분입니다. 히터를 4~6미터 높이에 설치하면 물리 법칙에 반하는 것입니다. 히터가 높을수록 열이 넓게 퍼져서 테이블까지 도달하기 전에 약해집니다.
이 문제를 해결하기 위해 단파 적외선 발생기를 사용합니다. 이 장치는 매우 강력하여 추위와 바람을 뚫고도 효과적으로 열을 전달합니다.
하지만 와트수를 너무 낮추면 안 됩니다. 출력이 너무 낮으면 열이 손님의 어깨에 닿기 전에 사라져버립니다. 집중된 열선을 원해야 합니다. 그래야 장비가 작고 깔끔해지며, 아래에 있는 사람들이 실제로 따뜻함을 느낄 수 있습니다.
실제 활용 팁
손님들이 편안하게 있으면 계속 머물게 됩니다. 그러면 음료나 디저트를 더 주문하게 됩니다. 그러면 파티오는 단순한 여름용 공간이 아니라 연중내내 수익을 가져다주는 공간이 됩니다.
하지만 주의해야 할 점이 있습니다. 전선을 함부로 다루지 마세요.
이러한 고출력 히터는 많은 전력을 소모합니다. 만약 전기 패널이 이를 감당할 수 없다면, 금요일 저녁 식사 시간에 콘센트가 멈출 수도 있습니다. 결코 좋은 상황이 아닙니다.
또한, 히터를 설치할 위치도 신중히 선택해야 합니다. 단파 적외선은 매우 강력합니다. 너무 낮은 곳에 설치하면 손님들은 머리는 뜨거워지는 반면 발은 여전히 추울 것입니다. 균일한 온도를 유지하기 위해서는 약간의 조정이 필요합니다.
마지막 팁: 모든 것을 계속 작동시키지 마세요. 그렇게 하면 전기 요금이 수익을 잠식할 것입니다.
영역을 나누어서 관리하세요. 센서나 타이머를 사용하여 테이블에 사람이 있을 때만 열이 나도록 설정하세요. 간단하고 현명한 방법으로, 돈을 절약할 수 있습니다.